Regulering og sikkerhed

EFSA anbefaler dagligt indtagelsesværdier for tilsat sukker inden 2020

EFSA anbefaler dagligt indtagelsesværdier for tilsat sukker inden 2020
Anonim

Det sigter mod at etablere ”en videnskabsbaseret afskæringsværdi til daglig eksponering for tilsat sukker fra alle kilder, som ikke er forbundet med skadelige sundhedseffekter ”.

Tilsatte sukkerarter inkluderer saccharose, fruktose, glukose, stivelseshydrolysater såsom glukosesirup, høj fructosesirup og andre sukkerpræparater, der indtages som sådan eller tilsat under madlavning og fremstilling, siger det.

Mandatet til en udtalelse blev anmodet om af de fem nordiske lande sidste år, underskrevet af direktørerne for Det svenske Fødevareagentur (Livsmedelsverket), den finske fødevaresikkerhedsautoritet (EVIRA), Danmarks National Food Institute (DTU), Norwegian Scientific Udvalget for Fødevaresikkerhed (VKM) og den islandske fødevare- og veterinærmyndighed (MAST).

Irene Mattisson, senior risikovurderende hos Livsmedelsverket bifaldt meddelelsen. ” En maksimal værdi for, hvor meget tilsat sukker der er acceptabelt i kosten, og som gælder i hele EU, ville være en styrke. Derfor er vi meget glade for, at EFSA lyttede til vores ønsker . ”

Hvor meget #AddedSugar kan forbruges som en del af en #HealthyDiet? Vi har modtaget et nyt mandat https://t.co/suPB8vYRzxpic.twitter.com/Dnaj4ZryFD

- EFSA (@EFSA_EU) 23. marts 2017

En EFSA-udtalelse fra 2010 gav referenceværdier for indtagelse af samlede kulhydrater og kostfibre, men faldt ikke til at give værdier for tilsat sukker (med henvisning til utilstrækkelig bevis), skønt det fremgik, at et højt indtag af sukker som sukker-sødede drikkevarer kan bidrage til vægten gevinst.

”Nye videnskabelige beviser er kommet frem siden da [og] der har også været en stigende offentlig interesse for virkningen af ​​forbruget af sukkerholdige fødevarer og drikkevarer på menneskers sundhed, ” sagde den Parma-baserede myndighed.

Myndigheden vil nu samle eksperter inden for diæteksponering, epidemiologi, human ernæring, diætrelaterede kroniske sygdomme og tandpleje for at danne en ad-hoc arbejdsgruppe.

At samarbejde med interessenter

EFSA sagde, at den har til hensigt at samarbejde med interessenter gennem hele vurderingsprocessen og afholde to offentlige konsultationer, herunder et ansigt til ansigt-møde. Det vil bede om feedback om udkastet til protokol i første halvdel af 2018 og om udkastet til udtalelse i slutningen af ​​2019.

Ernæringsfysiolog og forsker i kampagnegruppen Action on Sugar Kawther Hashem sagde, at mandatet var nødvendigt, så EFSA videnskabeligt kan evaluere forbindelserne mellem tilsat sukker og sundhed på europæisk niveau.

En talsmand for Nestlé fortalte os: ”Vi deler offentlige bekymringer over de sundhedsmæssige risici forbundet med overskydende gratis sukker i mad- og drikkevarer. Vi støtter og ledes af anbefalingen fra Verdenssundhedsorganisationen (WHO) om, at indtagelsen af ​​frie sukkerarter skal være mindre end 10% af det samlede energiindtag hos både voksne og børn. Vi glæder os over mere videnskabelig forskning om sundhedsmæssige fordele ved yderligere reduktion af gratis sukker til højst 5% energi, som WHO desuden foreslår. "

Florence Ranson, talsmand for industrikoncernen FoodDrinkEurope (FDE) sagde, at den ser frem til høringsprocessen og til at dele oplysninger om produktformulering.

”Vi går ind for en videnskabsbaseret tilgang, der tager højde for alle aspekter af en diæt, ” tilføjede Ranson. "Sukkerarter, som ethvert andet næringsstof eller mad, kan nydes som en del af en varieret og afbalanceret diæt, når den indtages i moderation og i henhold til en persons individuelle fysiske eller fysiologiske behov."

FoodNavigator er vært for en online begivenhed om sukkerreduktion næste onsdag med eksperter fra industri, folkesundhed og videnskab. Tilmeld dig her gratis og deltag i debatten.

Image