Forbrug af mere mælk garanterer sunde knogler?

Indholdsfortegnelse:

Forbrug af mere mælk garanterer sunde knogler?
Forbrug af mere mælk garanterer sunde knogler?
Anonim

Denne erklæring overgår alle forventninger. Det er i opposition til alt relateret til fordelene ved mælk, specifikt med hensyn til styrken af knoglesystemet. Kort sagt, det er svært at tro på denne virkelig chokerende opdagelse af en gruppe svenske videnskabsmænd. Men "forkert er rigtigt"! Forskere observerede mere end hundrede tusinde mennesker, der indtager mælk hver dag - 61 tusinde kvinder og 45 tusinde mænd. Kvinderne blev overvåget i 20 år, hvor 15.000 af kvinderne døde, og 17.000 brækkede en knogle. Mændene blev fulgt i omkring 11 år, hvor næsten 10.000 døde, og 5.000 havde brækket knogler.

Forsigtig

Her kommer den mest opsigtsvækkende påstand. Blandt kvinder, der drak mindst 3 glas mælk om dagen, havde de dobbelt så mange knoglebrud. Forskere har beregnet, at hvert glas mælk øger risikoen for død med 15 procent for kvinder og med 3 procent for mænd.

Skaden ligger i et stof kaldet galactose

Mælk anbefales til at styrke knoglerne, fordi det ikke kun indeholder meget calcium, men også fosfor og D-vitamin, som virkelig styrker knoglevævet. Hvorfor er disse mælkekvaliteter så reduceret næsten til nul af svenske videnskabsmænd? Ifølge forskerne er årsagen et stof kaldet galactose – et sukker, som for nylig er blevet anset for at være særligt skadeligt for kroppen. Selv en lille mængde galactose forårsager accelereret aldring af kroppen og hjernen, samt tidlig død hos forsøgsdyr. Galaktosæmi er en medfødt sygdom, hvor mængden af dette sukker i blodet stiger og forårsager hjerneskade selv i barndommen. Grå stær, en ren senil sygdom, osteoporose, som vi ved mest rammer ældre, kan også forekomme hos unge, der indtager meget mælk. Der er mange undersøgelser, der viser, at indtagelse af galactoserige fødevarer alvorligt øger risikoen for kræft i æggestokkene hos kvinder. Og mest galaktose er indeholdt i mælk - omkring 5 gram i et glas mælk, hvilket er omkring en teskefuld. Man kunne undre sig over, hvor galaktosen i mælk kom fra, da den indeholder et helt andet sukker - laktose. Årsagen er følgende - i tarmene nedbrydes laktose til glukose og galactose. Der er mange andre produkter, der indeholder dette skadelige sukker, men i dem er det væsentligt mindre end i mælk.

Myter aflivet:

Myte 1

Mælk er kun godt for teenagere.

Det menes, at med alderen mister menneskekroppen evnen til at opløse mælkesukker - den samme laktose som nævnt ovenfor. Faktisk kan mælk hos nogle mennesker forårsage flatulens, oppustethed og mavesmerter, diarré. Laktoseintolerance er dog en genetisk egenskab, der ikke har noget med alder at gøre.

Myte 2

Mælk forårsager hjertesygdomme.

Forskere fra New Zealand antog, at et af proteinerne i mælk har en negativ effekt på arterierne. Men denne hypotese er ikke blevet bekræftet. Tværtimod er de fleste læger af den opfattelse, at mennesker med hjertesygdomme bør indtage mere mælk, fordi den er rig på kalium. Vi ved alle, at dette sporstof styrker væggene i blodkarrene og forbedrer hjertets arbejde.

Myte 3

Der er en opfattelse af, at mælk fylder dig. Jo højere fedtindholdet i en drink er, jo større er sandsynligheden for, at du tager på i vægt. Så hvis du har tendens til at tage på i vægt, så indtag skummetmælk.

Myth 4

Det siges, at mælk ikke bør kombineres med s alt.

Sandheden er, at en sådan kombination kan give dig absolut ingen helbredsproblemer. Selv tværtimod er mange ernæringseksperter af den opfattelse, at mælk er i stand til at neutralisere de skadelige virkninger af krydrede og s alte retter på maven.

Myth 5

Mælk er ekstremt nødvendigt og nyttigt for dem, der arbejder i skadelige industrier. Denne myte er langt fra virkeligheden. Moderne specialister er af den opfattelse, at for at fjerne skadelige stoffer fra kroppen er det nødvendigt blot at drikke en masse væske. Og hvad præcist - er ikke så vigtigt.

Anbefalede: