Hvorfor bør du aldrig genfryse is, hvis den er smeltet?

Indholdsfortegnelse:

Hvorfor bør du aldrig genfryse is, hvis den er smeltet?
Hvorfor bør du aldrig genfryse is, hvis den er smeltet?
Anonim

Sommeren er en af de årstider, hvor du er mest tilbøjelig til at blive madforgiftet. Som et af de farligste produkter i denne henseende betragtes kød og æg. Og selvom du tager forholdsregler som at grille dine burgere godt og tilberede din kylling godt, kan faren lure, hvor du mindst venter det: i de kolde desserter spiser vi for at køle af

Også om sommeren tager flere mennesker på skovtur og griller, og derved fratager sig selv sikkerheden i køkkenet - vasken til at vaske hænder og vaske op og kontrollere temperaturen på maden - i komfuret eller opbevare det i køleskabet.

De sædvanlige årsager til madforgiftning er bakterier som Empylobacter, Salmonella, E. coli og Listeria, som vokser meget hurtigt i fødevarer. De er en fremragende yngleplads for dem. Når vi spiser forurenet mad, reagerer vores krop med symptomer som mavekramper, diarré, opkastning, kvalme og tab af appetit.

Det er derfor, ud over de velkendte risici for diabetes og fedme, at is har potentialet til at gøre os syge. Dette kan ske, hvis det optøs efter køb og derefter lægges tilbage i fryseren.

Is smelter ret hurtigt ved stuetemperatur, og ingredienserne til mælk, sukker og sød sauce er et perfekt miljø, hvor bakterier som Listeria kan trives under optøning og genfrysning.

Det er også meget farligt at spise med en ske direkte fra isboksen, da det kan forurene hele produktet med bakterier.

Anbefalede: