Erfarne husmødre tilbereder kød hver dag, men meget få mennesker ved, hvordan bouillon kan skade os

Indholdsfortegnelse:

Erfarne husmødre tilbereder kød hver dag, men meget få mennesker ved, hvordan bouillon kan skade os
Erfarne husmødre tilbereder kød hver dag, men meget få mennesker ved, hvordan bouillon kan skade os
Anonim

Kødbouillon er en meget populær mad i dag. Erfarne kokke betragter det som et rigtigt fund. Bouillonen håndterer sygdomme i tarme og mave, den stimulerer appetitten perfekt.

På grund af bouillonens høje næringsværdi anbefales den selv ved forkølelse. Og selvom vi indtil videre kun har t alt om fordele, er skaderne ved denne mad ikke fuldt ud kendt af os.

Vi foreslår, at du ser på denne mad fra et andet perspektiv for at få en idé om fordele og ulemper.

Beef

Lige så lækker som oksebouillon er, kan skaden af den være meget mere, end den umiddelbart ser ud til. Ikke underligt, at de i nogle europæiske lande har opgivet denne mad fuldstændigt. Ja, bouillon er nærende. Dette skyldes, at et stort antal af dets stoffer under tilberedning af kød mætter væsken, men ikke alle er nyttige for kroppen.

Og jo flere skadelige elementer der samler sig i kødet af et dyr for dets liv, jo større er faren for mennesker. Derfor, jo mere mættet bouillonen er, jo mere skadelig er den. Men kødet efter en sådan behandling bliver rent for skadelige komponenter.

Men selvom dyrene ikke fodres med kosttilskud, skal det vides, at fedtet i kødet fremkalder forekomsten af problemer som gastritis eller mavesår. Da bouillonen hurtigt fordøjes, kan leveren ikke filtrere den ordentligt, så de skadelige stoffer, der findes i kødet begynder at "flyde" ind i vores krop og beskadige organerne.

At tro, at når du er forkølet, skal du drikke kødbouillon, virker også ret underligt. Bouillonen fra kødet fordøjes jo for meget, hvilket er særligt negativt for det immunsystem, der er svækket af sygdommen. Derfor er brugen af grøntsagsbouillon til forkølelse af meget større fordel.

Skader fra bone bouillon

Bouillon fra dyreknogler er også populære. Men tungmetaller, arsen og kviksølvforbindelser samt snesevis af andre skadelige stoffer ophobes i knoglerne, selv i små mængder, gennem hele dyrets liv.

Skader fra kyllingebouillon

Situationen med fjerkræbouillon er ikke bedre. Skaden fra den hønsebouillon, vi elsker så højt, er ikke en myte, men en realitet. Fjerkræfarme bruger i vid udstrækning antibiotikummet tetracyklin, som fuldstændigt skifter fra kød til vand på 30 minutters tilberedning. Partikler fra andre fødevaretilsætningsstoffer, rester af vacciner og andre passerer også ind i bouillonen. Det er tvivlsomt, om sådan mad vil være nyttig.

Som du har set, kan kødbouillon være skadelig. Men hvis du tilbereder det fra kvalitetskød og overholder alle kulinariske regler, vil sådan mad ikke kun være nærende, men også nyttig. Det vigtigste er ikke at misbruge. Og hvis der er tvivl, er det bedre at tilberede grøntsagssuppe. Det er også meget mere nyttigt!

Anbefalede: