Forskere har opdaget, at to produkter kan forårsage leverbetændelse. I nogle tilfælde kan deres hyppige brug endda forårsage kræft
Forskning på dette område blev udført af videnskabelige eksperter fra universitetet i Granada (Spanien). De beviste, at solsikkeolie (olie) og fiskeolie har negative egenskaber. Hvis du bruger dem ofte, kan du ikke kun fremkalde betændelse i leveren, men også kræft.
Begge typer olie bruges ofte af mennesker, og de kan føre til organskader og udvikling af ikke-alkoholisk steatohepatitis.
Sygdommen kan forårsage ardannelse i leveren og senere udvikling af skrumpelever, som kan føre til dannelse af kræftsvulster.
Som en del af testen lavede forskerne DNA-analyse på 72 rotter fodret med olivenolie, solsikkeolie eller fiskeolie. Testene varede fra selve gnavernes fødsel, til de var to år gamle.
Det blev fastslået, at solsikkeolie forårsagede fortykkelse og ardannelse af levervæv, og fiskeolie - reduceret levertelomerlængde, dvs. beskyttende "hætter" på enderne af kromosomerne.
Lange telomerer er forbundet med langsom aldring, lang levetid og godt helbred. Det bemærkes, at brugen af olivenolie ikke forårsager sådanne sundhedsskader.
Forskere minder om, at en stor procentdel af mennesker bruger solsikkeolie i madlavning, hvilket kan skade deres immunsystem betydeligt, så det anbefales at erstatte det med olivenolie.
