Når den kombineres med sort peber, gør gurkemeje underværker. Kombinationen af sort peber og gurkemeje lindrer smerter og undertrykker betændelse, hjælper med at reducere vægten og forhindrer udviklingen af kræft
Hvis gurkemeje bruges forkert, vil alle de fantastiske egenskaber ved curcumin forblive utilgængelige. Og curcumin har lav biotilgængelighed, fordi det hurtigt metaboliseres i leveren og tarmene. Og kun en lille del af det kommer ind i blodet. Og så kommer sort peber til undsætning. Det har også mange nyttige egenskaber: det styrker fordøjelsen, regulerer nerveimpulser, bekæmper kræft, fremskynder stofskiftet, hjælper med at reducere vægten. Som forskning viser, har sort peber antioxidante, anti-inflammatoriske og antimikrobielle egenskaber. Den kemiske piperin er den vigtigste bioaktive komponent, der findes i sort og hvid peber. Det er ham, der gør disse krydderier super anvendelige. Takket være sort peber bliver gurkemeje tilgængelig for vores krop. Effekten af piperin på biotilgængeligheden af curcumin blev undersøgt i laboratorierotter og også med deltagelse af frivillige. Følgende resultater blev opnået: piperin øgede koncentrationen af curcumin i blodserum, dets absorptionshastighed og biotilgængelighed hos både laboratoriemus og mennesker. Der blev ikke fundet nogen bivirkninger, når sort peber og curcumin blev taget på samme tid.
Se, hvad forholdet mellem gurkemeje og sort peber skal være. I humane undersøgelser, efter at have taget 2 g curcumin og 20 g piperin, blev der observeret en stigning i biotilgængeligheden af curcumin på så meget som 2000%. Men ifølge eksperter kræves der ikke så store mængder som i forskning. Sort peber og gurkemeje blandes ofte med andre ingredienser for at gøre dem mere appetitlige eller fyldigere i smagen. Gurkemeje og sort peber kombineres ofte med olivenolie og kokosolie, med ingefær og honning. Og sidst, men ikke mindst, kan du drikke te med gurkemeje og sort peber. Du kan bruge din kreativitet og bruge dem efter eget skøn til at tilberede en eller anden retter. For eksempel at tilføje gurkemeje og sort peber til dine almindelige måltider for at drage fordel af deres gavnlige egenskaber.
Takket være dens anti-inflammatoriske egenskaber har gurkemeje længe været brugt i Indien til medicinske formål, især til at lindre smerter og bekæmpe infektioner. Derfor er gurkemeje nyttig i sådanne sygdomstilstande som gigt. Tilføj sort peber til gurkemeje, og du har den perfekte kombination til kronisk smertelindring. Piperin fra sort peber aktiverer cellereceptorer, der involverer kroppens anti-inflammatoriske system. Dette giver betydelig lindring, selv i neuralgi.
Sort peber og gurkemeje er dine allierede i kampen mod overvægt. For eksempel anbefales det at drikke varmt vand om morgenen tilsat sort peber, gurkemeje og ingefær for at slippe af med overskydende fedt og fremskynde stofskiftet. For at forbedre smagen kan du tilføje citronsaft. Curcumin interagerer direkte med fedtceller, bugspytkirtelceller, leverceller, immunsystemceller og muskelceller. Det hjælper med at løse problemet med insulinresistens, hyperglykæmi, inflammation, hyperlipidæmi og andre symptomer forbundet med fedme. For at gurkemeje kan vise sine gavnlige egenskaber, er der brug for sort peber, for tilsammen er de et stærkt redskab i kampen mod ekstra kilo.
